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News Dolcitalia

23

feb

2017

Duca di Salaparuta: tre vini Florio per festeggiare il carnevale

Author: MIXERPLANET

Florio propone la sua selezione vini per abbinamenti perfetti con i dolci di Carnevale. Ogni regione italiana ha le sue preparazioni tipiche e se è vero che “a Carnevale ogni dolce vale”, non si può dire lo stesso del vino… Occorre, infatti, scegliere i calici adatti a esaltare il gusto di ciascuna prelibatezza culinaria.

Per vivere un momento spensierato, Duca di Salaparuta ha selezionato tre vini, espressione dell’artigianalità delle Cantine Florio, in abbinamento alle bontà che solitamente si preparano in questa occasione:
Ambar è l’accompagnamento ideale delle castagnole, le frittelle dolci dal cuore soffice, chiamate così perché la loro forma ricorda vagamente quella di una castagna. Il profumo della scorza di limone presente nell’impasto si sposa con il sapore pieno e morbido del Moscato dal colore oro con lievi riflessi di ambra.
Targa Riserva 1840 è un marsala elegante, perfetto per i ravioli dolci di Carnevale, golose tentazioni ripiene di confettura; ottimo anche in abbinamento alle famosissime chiacchiere, croccanti sfoglie ricoperte di zucchero a velo diffuse in tutta Italia. Il vino, caldo e morbido come il velluto, accarezza la fragranza di questi dessert, in un delicato gioco di equilibrio.
Zighidì, il Passito liquoroso dell’Isola di Pantelleria, è adatto ad avvolgere con i suoi aromi provenienti dal cuore del Mediterraneo la cicerchiata, una specialità fatta di palline di pasta a base di farina, uova, zucchero e burro/olio legate col miele, che hanno la forma dei semi di cicerchia. Un’esplosione di gusto per gli “sweet addict”.

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23

feb

2017

Fior di Torrone Scalenghe, il torrone amico delle api

Author: MIXERPLANET

Un torrone morbido fatto solo con ingredienti biologici: nocciola tonda gentile trilobata, zucchero, albume e miele d’acacia italiano. È “Fior di Torrone”, l’ultimo nato in casa Scalenghe, un torrone amico della natura e in particolare delle api.

La bontà non sta solo nella qualità delle materie prime e nella sapienza artigianale di Scalenghe – tre generazioni e oltre mezzo secolo di pasticceria – ma anche nell’innovativo packaging del prodotto. La confezione di Fior di Torrone è fatta interamente di carta paglia riciclata prodotta con tecnologie a basso impatto ambientale e racchiude in sé uno speciale messaggio di sostenibilità: piantando in vaso l’etichetta in pochi giorni nasceranno dei fiori su cui potranno posarsi le api.

Fior di Torrone – A Flower for a Bee sarà presentato e si potrà degustare in anteprima il 24 febbraio all’evento “L’ora del Vermouth e del cacao a Torino- Incontro con i Maestri” (alle 19,30 al piano nobile di Palazzo Birago, sede della Camera di commercio di Torino, in via Carlo Alberto 16).

www.torronescalenghe.it

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23

feb

2017

Novità da Kimbo: da oggi anche in capsule compatibili

Author: MIXERPLANET

Kimbo presenta una nuova esperienza multisensoriale per gli amanti del caffè porzionato: la nuova linea di capsule compatibili con le macchine ad uso domestico Nespresso. Disponibili in tre diversi blend, Intenso, Napoli e Armonia, selezionati, miscelati e abilmente tostati a Napoli, le capsule Kimbo racchiudono tutto il piacere autentico e inconfondibile del caffè espresso in singole dosi, pratiche da utilizzare e da gustare in ogni momento della giornata.

Ogni capsula conserva alla perfezione 5,8 grammi di caffè, la più alta tra le grammature disponibili, capace di garantire un caffè più intenso e forte, proprio come piace agli italiani. Ciascuna capsula è autoprotetta, offrendo una conservazione ottimale al caffè e garantendone una qualità assoluta. Le capsule, disponibili in pratici astucci da dieci, sono studiate per conservare inalterate tutte le caratteristiche e le peculiarità di ogni miscela, accuratamente studiata dagli esperti di Kimbo.

armonia_kimbo_consumerI palati che amano i gusti più decisi sceglieranno Intenso, un caffè dalla tostatura scura, tipica della tradizione napoletana. Un aroma intenso e tostato, un corpo pieno e un retrogusto persistente con note di cioccolato fondente: queste le caratteristiche di un blend che raggiunge il livello di intensità 12, perfetto da degustare al mattino a colazione.

Promette di ottenere un caffè equilibrato e corposo, con piacevoli accenni floreali e sentori di biscotti appena sfornati Napoli, la miscela ottenuta da una selezione di caffè Arabica pregiati del Centro e Sud America bilanciati da un tocco di Robusta dall’Asia. Con una intensità 10, è la soluzione ideale per chi ricerca anche nel porzionato tutto il piacere e la dolcezza del caffè espresso.

Infine Armonia, eccellente miscela di caffè 100% Arabica sudamericani e centrafricani, in grado di restituire un aroma elegante che ricorda i fiori freschi, perfettamente bilanciato da una soave sensazione di pan tostato. Una scelta gradevole, perfetta a fine pasto o in ogni momento in cui si desidera assaporare tutto il piacere di un ottimo caffè espresso anche a casa propria.

Tre diverse miscele, quindi, che promettono esperienze di gusto differenti seppure nel pieno rispetto della migliore tradizione del caffè napoletano, quella che Kimbo da oltre 50 anni propone a consumatori sempre più esigenti. Sarà semplice scegliere il blend preferito: su ogni astuccio infatti vengono riportate la storia e le caratteristiche di ogni singola miscela, così da accompagnare in una scelta consapevole e attenta.

www.kimbo.it

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23

feb

2017

Vino Rosè di Villa Pillo, per le Cene della Legalità

Author: MIXERPLANET

È con il rosé dell’azienda che Villa Pillo intende accompagnare questo meraviglioso viaggio de “Le Cene della Legalità”, proponendo questa bottiglia con etichetta che raffigura il Logo creato dallo chef Filippo Cogliandro nel 2012 che evoca l’immagine della piovra in un cucchiaio, emblematica immagine della cucina che combatte la mafia, la lezione che anche con la tavola si può dare un contributo per la legalità.

L’azienda della Cantina Villa Pillo (le cui origini risalgono addirittura al Medioevo, come testimoniano documenti tramandati nei secoli), è situata per la maggior parte nel Comune di Gambassi Terme ed ha un’estensione di circa 500 ettari, con più di 50 ettari di vigneti, per lo più coltivati a Sangiovese e vitigni internazionali quali Merlot, Cabernet Franc e Syrah.

L’ultimo nato della produzione di Villa Pillo è questo Rosé, composto da un mix di due diversi uvaggi, così suddivisi: 50% Sangiovese e 50% Merlot.  Particolarmente indicato per il periodo estivo, grazie alla sua freschezza. Il suo colore è di un rosato brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso con aromi floreali e di frutti rossi, mentre al palato è leggero, sapido, non troppo complesso e fresco da bere. Questo vino sviluppa una gradazione alcolica di soli 11% vol., che lo rende particolarmente gradito ai giovani e alle donne. La bottiglia di Villa Pillo dall’ immediato impatto visivo che rende il prodotto ideale per celebrare feste e ricorrenze. È un vino di facile approccio che si sposa egregiamente sia come aperitivo, sia per accompagnare elegantemente un pasto completo, soprattutto con portate di pesce.

foto-5Il rosé di Villa Pillo ha origine da uve coltivate sulle colline della Val d’Elsa, area di grande tradizione enologica. La vendemmia viene effettuata separatamente per ciascun vitigno, così come la fermentazione successiva in vasche di cemento, con temperatura da 26° a 33° (con 4 rimontaggi al giorno, per circa 20 giorni); a fermentazione completata (circa a fine Novembre) si esegue l’assemblaggio finale, prima dell’affinamento in bottiglia.

Il vino che ne deriva possiede il carattere fresco e fragrante delle uve di origine, un’alcolicità limitata e una piacevole dolce sensazione gustativa.

Villa Pillo ha aderito con entusiasmo alla proposta del Lions Club Pistoia, infatti è importante la personalizzazione del vino della Cantina Villa Pillo per “La Cena della Legalità” a Pistoia anno della Cultura 2017, un appuntamento per celebrare il centenario della nascita dei Lions Club nel mondo – anno 1917 anno 2017, 100 anni dei Lions di tutto il mondo che hanno cambiato le vite delle persone tramite servizi umanitari -ponendo come obiettivo quello di ribadire la volontà di uno straordinario impegno civile da parte del mondo dell’associazionismo Lions al fianco di quanti si spendono quotidianamente per l’affermazione della cultura della legalità e della giustizia sociale.

www.villapillo.com

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23

feb

2017

Gli Autografi d’Amore di Laura Pausini anche a Pasqua

Author: MIXERPLANET

Baci Perugina quest’anno ha scelto Laura Pausini come testimonial per firmare i cartigli dei famosi cioccolatini contenenti le frasi delle sue canzoni. Il progetto è “Autografi d’Amore di Laura Pausini” che ha visto protagoniste per San Valentino delle confezioni in edizione limitata.

Lo stesso varrà per la Pasqua con l’uovo di pasqua “Autografi d’amore di Laura Pausini”. All’interno dell’uovo ci saranno i Baci Perugina con le frasi di Laura e un regalo prezioso legato al mondo della musica.

www.baciperugina.it

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