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News di settore - da Indexfood.it

Duca di Salaparuta e Florio: due proposte per Pasqua

Se state pensando al menù per Pasqua e Pasquetta, i vini Duca di Salaparuta e Florio renderanno davvero perfette le vostre tavole e i cesti da pic-nic per la tradizionale gita fuori porta.

grecaleLa raffinata freschezza di Colomba Platino si abbinerà infatti perfettamente alle soffici torte di verdura, ai fritti croccanti e alle gustose insalate di mare, anche se la Pasqua è soprattutto dolce…

Dalla classica Colomba Pasquale alle raffinate uova di cioccolato, i dolci della tradizione saranno resi ancora più speciali dal gusto morbido e pieno delle uve Moscato Bianco e Zibibbo di Grecale.

Vini per scoprire nuovi modi di assaporare il gusto della Pasqua.

www.duca.it

domenica 26 febbraio 2017/Author: MIXERPLANET/Number of views (3515)/Comments (0)/
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VinNatur: a Villa Favorita 170 produttori “naturali” da 9 paesi 

Dall’8 al 10 aprile a Villa da Porto – detta “La Favorita” – di Sarego, vicino Vicenza,  torna l’appuntamento con Villa Favorita, la manifestazione dell’associazione viticoltori naturali VinNatur. La quattordicesima edizione, la prima dopo l’approvazione nel luglio scorso del Disciplinare di produzione del vino VinNatur, radunerà 170 produttori (20 in più rispetto al 2016) provenienti da nove nazioni diverse: Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Austria, Germania, Repubblica Ceca, Slovacchia e Slovenia. La partecipazione è riservata ai soli soci VinNatur, che producono vino naturale nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali.

vinnatur-locandina

Durante la tre giorni i visitatori potranno assaggiare e acquistare il vino proposto dalle cantine espositrici, mentre agli operatori del settore sarà data la possibilità di degustare i vini nella Tasting Room a loro riservata.Oltre ai banchi d’assaggio, la villa e il suo parco ospiteranno anche quest’anno alcuni produttori di eccellenze gastronomiche italiane e un servizio di ristorazione curato ancora una volta dallo chef Cosimo Bicchierri, del ristorante biologico Erbecedario di Badia Calavena (VR).

La manifestazione sarà aperta dalle 10 alle 18 e il costo del biglietto d’ingresso sarà di 25 euro al giorno, che daranno diritto al calice da degustazione e al catalogo degli espositori. Per chi arriva in treno è prevista una navetta  dalla stazione di Montebello Vicentino (VI) fino a villa La Favorita e ritorno.

sabato 25 febbraio 2017/Author: MIXERPLANET/Number of views (4324)/Comments (0)/
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La responsabilità sociale del Prosecco Doc diventa impegno ambientale

Da tempo il dibatto sulla sostenibilità nelle sue diverse accezioni è divenuto tema imprescindibile per l’agricoltura a tutti i livelli, da quello locale a quello internazionale, dal mondo della produzione a quello dei consumatori. Ciò che ne consegue è la necessità di adottare politiche chiare, coerenti e soprattutto praticabili non solo dal punto di vista tecnico ma anche economico e culturale.

La speranza degli operatori del settore è quella di giungere nel più breve tempo possibile a una certificazione che attesti dapprima la sostenibilità del prodotto, quindi dell’intera denominazione Prosecco. Ciò avverrà mediante un sistema di gestione che non si limiti alle buone pratiche agricole (comprendendo anche il biologico e la lotta integrata) ma includa anche le buone pratiche socio-economiche. Si tratta di un modello capace di favorire il confronto con le comunità locali, al fine di promuovere e far meglio comprendere l’importanza delle operazioni di sostenibilità, adottate in un’ottica di miglioramento continuo.

“Sulla base di questo presupposto, consapevole dello sforzo che il sistema produttivo del Prosecco sarà chiamato ad affrontare – dice il presidente del Consorzio Prosecco Doc Stefano Zanette – comunico che con la pubblicazione del nuovo ‘Vademecum viticolo 2017’ andremo a eliminare le principali molecole oggetto di dibattito: Glifosate, Folpet e Mancozeb. Queste, ancorché ammesse dalla normativa vigente, sembrano essere diventate fonte di preoccupazione sia per le popolazioni residenti che per i consumatori. Mi impegno affinché il divieto all’utilizzo di questi principi attivi risulti cogente, ovvero obbligatorio per tutti i produttori della nostra Denominazione”.

Ci si è infatti resi conto che l’immaginario è importante quanto il reale; “di fronte al disagio di una comunità alla quale apparteniamo – sottolinea il Consorzio Prosecco Doc in una nota – ci spetta far sì che la gente sia orgogliosa e felice di vivere nelle terre del Prosecco, facendoci carico anche di quell’esiguo 3% della popolazione che, sulla base di una recente ricerca, vedono nella viticoltura una minaccia più che un’opportunità”.

sabato 25 febbraio 2017/Author: MIXERPLANET/Number of views (4268)/Comments (0)/
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Il Vintage menu 1930s proposto dalla Taverna la Fenice

Lo Chic Bar della Taverna la Fenice di Venezia insieme alla Bacardi Martini Group hanno realizzato un Vintage Cocktails Menù 1930s da proporre a tutti gli avventori dello Storico Locale a partire dal periodo del Carnevale fino all’inizio della Biennale d’arte.

Gennaro Florio, bar director dello Chic bar si è ispirato ad alcuni accenni storici nel mondo del beverage degli anni 30 realizzando una serie di cocktail a base di vermouth Martini con una rivisitazione moderna. Allora come oggi, vista la vicinanza al Teatro la Fenice è fondamentale prendere un aperitivo al Bar della Taverna, ma non necessariamente un tradizionale Spritz, ma scegliendo dalla lunga lista cocktail Martini by Taverna la Fenice Vintage 30s.

www.ristorantelafenice.it

sabato 25 febbraio 2017/Author: MIXERPLANET/Number of views (3498)/Comments (0)/
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Lion Cereali lancia la ruggente #SfidaLion

Sono 4, sono YouTuber, sono tutti appassionati di Lion Cereali: Daniele Doesn’t Matter, Jaser, My Personal Pizza e Ale NewMagicWizard. Ecco i nomi dei protagonisti della nuova campagna viral di Lion Cereali: #SfidaLion. Dopo il lancio e una fase di training, un’inedita caccia al tesoro urbana sarà lanciata da Daniele Doesn’tMatter, game master, dove Jaser, i My Personal Pizza e Ale si sfideranno a colpi di video per 4 settimane per diventare “Il nuovo Re Leone del Tubo”.

La caccia al tesoro sarà un’occasione per scoprire la città di Milano e vivere, insieme agli YouTuber, un’avventura “on the road” ambientata in una giungla urbana. I video condivisi sui social nell’arco delle quattro settimane racconteranno le giornate dei ragazzi alla ricerca di indizi e di nuove prove, solo uno alla fine sarà incoronato Re Leone del Tubo.

mmmunnamedA questa entusiasmante sfida si affianca un concorso dedicato agli appassionati dei ruggenti Cereali Lion: acquistando 2 confezioni si può vincere 1 GO PRO Hero5 Black ogni giorno attraverso l’instantwin sul sito www.concorsobestiale.it.

La nuova campagna Lion Cereali è interamente dedicata alla Generazione Z, i “nuovi” teenager che con la loro energia, la loro voglia di sfide, hanno bisogno della giusta carica per affrontare la mattina da veri leoni.

sabato 25 febbraio 2017/Author: MIXERPLANET/Number of views (3806)/Comments (0)/
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