IDB Group presenta le deliziose novità per il Natale 2017
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La proposta dell’azienda Muzzi per il Natale 2017: il Pandoro Classico assieme all’eleganza delle decorazioni natalizie firmate dalla Maison RCR e il Panettone Imbibito al Passito di Pantelleria con uvetta imbevuta nel vino della Cantina Miceli.

L’Antica Pasticceria Muzzi unisce alla raffinata confezione del Pandoro Classico, vincitore delle Tre Stelle al Superior Taste Award 2017, l’eleganza dei preziosi segnaposto in cristallo di design natalizio, prodotti in differenti varianti dalla Maison RCR, la più importante cristalleria in Italia e tra le più grandi al mondo. I “Crystal Wishes” sono in regalo con ogni panettone e pandoro della linea Gran Classica, accuratamente incartati a mano.

L’Antica Pasticceria Muzzi propone per il Natale 2017 anche il Panettone Imbibito al Passito di Pantelleria in scatola, con uvetta imbevuta nel vino dell’azienda Miceli, storica cantina siciliana. Un’ulteriore eccellenza che si avvale del premio Tre Stelle d’oro al Superior Taste Award 2017.

Da oltre 80 anni l’azienda Muzzi vanta l’eccellenza nella produzione grazie all’utilizzo del lievito madre per tutte le preparazioni e di ingredienti di alta qualità.

Pandoro Classico, 1000 g: 19 euro

Panettone Gran Cioccolato Incartato, 1000 g: 25 euro

Panettone Imbibito al Passito di Pantelleria, 1000 g: 26 euro

L’anatra all’Arancia ® Borsari: la proposta per un Natale originale

L’Anatra all’Arancia®, il dolce da ricorrenza unico nel suo genere, è un prodotto firmato Borsari da trentasei anni: una punta di diamante dell’azienda veneta.

Borsari Maestri Pasticceri, marchio appartenente al Gruppo IDB, si ispira alla tradizione dei dolci di Verona e prende il suo nome dalla famosa Porta Decumana della città. L’azienda propone per il Natale 2017 uno dei suoi storici prodotti di punta, l’Anatra all’Arancia®: rinnovata nel packaging con 1.000.000 di pezzi, rappresenta la testimonianza di una continua e costante crescita di interesse sul mercato nazionale ed internazionale.

Disponibile nei pratici ed eleganti astucci regalo, l’originale dolce si presenta nella sua caratteristica forma, che ricorda un’anatra con un inconfondibile becco giallo. La ricetta è realizzata seguendo i metodi artigianali, con un costante occhio di riguardo alla scelta delle materie prime e alla selezione degli ingredienti, quali uova freschissime e le migliori farine. La lievitazione naturale conferisce al prodotto uno straordinario equilibrio, arricchito dalla rotondità del burro e dai profumi di vaniglia. Una vera esperienza di gusto che rac

House Ale e Jacobite Ale – Tradizionali Birre scozzesi firmate Traquair
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Sono due le specialità prodotte nel maniero scozzese pronte a rincontrare la gamma Interbrau: Traquair House Ale e Traquair Jacobite Ale, due emblemi della tradizione brassicola d’oltremanica. Conosciamole insieme.

All’anagrafe dichiarano, rispettivamente, 52 e 22 anni; ma la “carta d’identità” delle due chicche di casa Traquair House nasconde una storia ben più lunga.

Se la nascita del marchio come lo conosciamo oggi va fatta risalire al 1965, bisogna sottolineare che le ricette, la metodologia produttiva, addirittura la caldaia in rame e i fermentatori di rovere, così come la location del birrificio, sono esattamente gli stessi del Settecento, quando le Ales di Traquair si facevano già apprezzare in terra di Scozia.

La birra della “rinascita” è stata Traquair House Ale, scura, forte e corposa con un tenore alcolico pari al 7,2% del volume. L’aroma è complesso, con note di malto e frutta che si fanno via via più definite, lasciando nel naso e al palato sensazioni di torta alle prugne, vaniglia, sherry.

Ancora più ricca e complessa, se possibile, è la Traquair Jacobite Ale, nata nel 1995 per celebrare il 250esimo anniversario della rivolta giacobina ma, in realtà, frutto di una ricetta del Seicento.

8% di volume alcolico, la Jacobite Ale presenta toni tostati, bilanciati da una discreta presenza di luppoli inglesi. Il coriandolo le dona una piacevole sensazione di freschezza, con un finale lungo e in perfetto equilibrio tra dolce e amaro, che lascia in bocca piacevoli ricordi di cioccolato e frutta sotto spirito.

Due specialità che non disdegnano qualche anno di riposo in cantina, come suggeriscono i dieci anni di shelf life, per affinarsi negli aromi e nel carattere. Davvero un patrimonio della storia brassicola scozzese e mondiale, quello di Traquair House, che l’importatore italiano Interbrau è deciso a preservare.

www.interbrau.it

House Ale e Jacobite Ale – Tradizionali Birre scozzesi firmate Traquair
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Autunno DolceVita tra eventi in sauna e gite nei masi dell’Alto Adige
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Relax con maestri internazionali di sauna e passeggiate guidate nei boschi per il Törggelen

Rilassarsi in Alto Adige nel periodo autunnale significa benessere estremo in sauna e delizie per il palato con gite nei masi per il Törggelen, usanza altoatesina che comprende buon cibo tipico e in buona compagnia, anche delle castagne. I DolceVita Hotels hanno in programma una settimana di eventi speciali in sauna pensati appositamente per gli ospiti che possono partecipare a tutte le dimostrazioni con maestri internazionali gratuitamente. In più, sempre soggiornando in uno dei 5 top hotel della Val Venosta e Merano, si può prendere parte a tour enogastronomici tra i vigneti e i castagneti fino al maso vitivinicolo Hofstätter di Tesimo o al maso Pfraum sopra al Castello di Castelbello.

Tutti gli amanti della sauna possono provare esperienze nuove e particolari con l’evento wellness che vede protagonisti gli ospiti dei DolceVita Hotels. Dal 15 al 22 ottobre in ognuno dei 5 hotel ci saranno conferenze specializzate, rituali di purificazione nel bagno turco, dimostrazioni di gettata di vapore con maestri di sauna internazionali, tra cui Udo Mohr, per 3 volte campione tedesco di “Aufguss classico”. In occasione di questo evento DolceVita, il maestro Mohr ha preparato degli show con tema “musicals”.

Fino al 16 novembre, la guida Christoph Gufler, profondo conoscitore dell’Alto Adige e scrittore di numerosi libri sulla cultura e le tradizioni locali, accompagna gli ospiti dei DolceVita Hotels in gite all’aria aperta nei boschi di castagni. Il sentiero per l’antico maso Pfraum parte da Ciardes e segue per circa un’ora e mezza la roggia di Senales. Una volta giunti a Castelbello, si sale poco sopra il castello medievale e si arriva al maso, dove è pronto un pranzo tipico altoatesino con speck, formaggio e le immancabili caldarroste.

L’uscita per il maso Hofstätter invece, parte da Foiana e prevede sempre un percorso di un’ora e mezza tra radure e vigneti fino a Tesimo. Pensato per gli amanti del vino, questo itinerario focalizza l’attenzione su una delle caratteristiche più importanti dell’Alto Adige, ovvero la passione per la terra, la vite e la cultura vinicola. Dal maso è possibile assistere ad uno dei più emozionanti panorami sulla Val d’Adige e le sue vigne. Il Törggelen, termine altoatesino che indica l’incontrarsi in luoghi tradizionali per mangiare e bere prodotti tipici, diventa un momento di degustazione e approfondimento della cultura vitivinicola locale.

Sauna Experience al Preidlhof Luxury DolceVita Resort