Sabelli – Vigilia di Natale – Come abbinare Pesce e Formaggi con tre ricette
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Se il Natale è tradizionale, per la Vigilia vince la freschezza: il caseificio di Ascoli Piceno presenta tre connubi tra pesce e prodotti caseari per un aperitivo speciale
Se a Natale va in scena la tradizione, per la Vigilia si può dare spazio alla creatività in cucina: per questo Sabelli, dal 1921 interprete della tradizione casearia italiana di qualità, propone tre ricette gourmet ideali per un aperitivo natalizio originale e fresco. E siccome il 24 dicembre il pesce è un must, ecco tre ricette semplici e sfiziose, per sfatare il mito che il pesce non vada abbinato coi formaggi.
Ecco allora che la stracciatella Sabelli si accompagna al Merluzzo con un tocco di pistacchio per un sandwich ricco di sapori, la burrata Sabelli incontra il salmone in una stupefacente crostata salata, e la ricotta Sabelli trova il suo perfetto abbinamento con le mazzancolle, nelle sfiziosissime polpette al profumo di agrumi.
Frutto del meglio dell’esperienza e della passione italiana per la produzione casearia, le specialità Sabelli sono realizzate con latte fresco raccolto ogni giorno dagli allevatori della zona Gran Sasso e dei Monti della Laga e lavorati secondo la tradizione, accompagnata dai rigorosi controlli e dalla sicurezza garantite dalle più moderne tecnologie. Oltre alla linea tradizionale, mozzarelle, mozzarelline e burrate sono disponibili anche nella versione senza lattosio, per venire incontro ai consumatori più attenti al benessere e alla leggerezza.
Sandwich di Merluzzo e Stracciatella Sabelli
Ingredienti
pane nero ai semi di girasole in cassetta
n. 4 filetti di merluzzo
gr 250 di Stracciatella Sabelli
maionese q.b.
granella di pistacchi
n. 1 cetriolo
insalata valeriana
sale e olio evo q.b.
Preparazione
Per prima cosa taglia le fette di pane nero e tienile da parte. Impana i filetti di merluzzo con la granella di pistacchi e saltali in padella con un filo di olio e sale quanto basta.
Il prossimo passo sarà quello di prendere una fetta di pane, s