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News di settore - da Indexfood.it

Planet Food Sp.. Zo.O. Sp.K.

Planet Food Sp.. Zo.O. Sp.K.
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venerdì 20 aprile 2018/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (41)/Commenti (0)/

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PMS Technology

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venerdì 20 aprile 2018/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (44)/Commenti (0)/

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Céréal Avena e Cocco – 100% vegetale e naturalmente senza lattosio

Céréal Avena e Cocco – 100% vegetale e naturalmente senza lattosio
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Céréal Avena Cocco rappresenta una valida alternativa vegetale per tutti coloro che non digeriscono il latte. E’ una bevanda vegetale naturalmente senza lattosio e senza zuccheri aggiunti* ideale da gustare sia fresca che calda, al naturale o con l’aggiunta di caffè, cereali o cioccolato.

Céréal Avena CoccoIl suo aroma delicato cocco la rende una base ideale per esprimere la propria creatività in cucina, ad esempio nella preparazione di crepes, salse, creme e dessert di ogni tipo.

Céréal Avena Cocco è una bevanda adatta a tutta la famiglia, grazie ai suoi peculiari benefici: è prodotta solo con avena italiana, è senza zuccheri aggiunti*, è naturalmente senza lattosio, è una bevanda 100% vegetale.

*contiene naturalmente zuccheri.

Si raccomanda di seguire una dieta varia ed equilibrata ed un sano stile di vita.

Modalità di utilizzo
Agitare bene prima dell’uso. L’eventuale presenza di grumi è dovuta al naturale processo di sedimentazione; ciò non pregiudica in nessun modo il gusto e la sicurezza del prodotto.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare il prodotto in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.

Ingredienti: Acqua, avena 13%, latte di cocco 1,5% (crema di cocco, acqua), olio di girasole, sale, stabilizzanti: gomma di xantano; aroma naturale. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e anidride solforosa.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE – VALORI MEDI

per 100 ml Per 1 bicchiere (200 ml)
Energia kj
kcal
225
54
450
108
Grassi g 1,8 3,6
di cui acidi grassi saturi g 0,6 1,2
Carboidrati g 8,2 16
di cui zuccheri g 6,1 12
Fibre g 0,8 1,6
Proteine g 0,9 1,8
Sale g 0,07 0,14

 

Céréal Avena Cocco 1 L circa 2,79 Euro

giovedì 19 aprile 2018/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (49)/Commenti (0)/
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Programma “Latte nelle Scuole” Mila vince in Trentino – Alto Adige e in Lombardia

Programma “Latte nelle Scuole” Mila vince in Trentino – Alto Adige e in Lombardia
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La storica azienda di Bolzano si fa promotrice di una importante iniziativa ministeriale volta a sensibilizzare bambini, insegnanti e genitori sui benefici nutrizionali del latte e dei suoi derivati

Mila – Latte Montagna Alto Adige – storica azienda altoatesina specializzata nella produzione di yogurt e latticini – ha vinto il bando di gara ministeriale Latte nelle Scuole in Trentino – Alto Adige e nelle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova per l’anno scolastico 2017-18.

Il Programma “Latte nelle Scuole”, promosso e organizzato dal Ministero delle Politiche Agricole e realizzato con il contributo dell’Unione Europea, è una campagna di informazione destinata a circa 30.000 studenti delle scuole primarie con lo scopo di sensibilizzare sui prodotti lattiero-caseari e promuovere un’alimentazione sana e corretta.

Il marchio Mila è da oltre 50 anni sinonimo di latte 100% dell’ Alto Adige proveniente dai masi di montagna. Grazie alla genuinità e alla sicurezza della materia prima utilizzata nei suoi prodotti, Mila ha vinto questo importante bando di gara in Trentino – Alto Adige e in alcune province della Lombardia.

Dal 18 aprile al 10 giugno 2018, per ogni scuola partecipante è prevista una distribuzione gratuita settimanale di latte e dei suoi derivati, che gli alunni potranno consumare nell’arco della giornata. In particolare, Mila ha scelto di fornire agli istituiti di riferimento i seguenti prodotti: latte fresco biologico da 1lt; latte di fieno da ½ lt; yogurt intero da 125g; formaggio Stelvio DOP. Il progetto prevede anche laboratori sensoriali con lezioni e degustazioni, eventi informativi, le “giornate del latte” e altre iniziative speciali.

Il Programma “Latte nelle Scuole” vuole accompagnare i bambini, ma anche gli insegnanti e le famiglie, in un percorso di corretta educazione alimentare, con lo scopo di informare rispetto alle caratteristiche nutrizionali di latte e latticini, esplorare i concetti di stagionalità e territorialità e insegnare loro a consumare questi prodotti in modo sano ed equilibrato, conservandone l’abitudine per tutta la vita.

giovedì 19 aprile 2018/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (42)/Commenti (0)/

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Con le mele Marlene ® porti in tavola la primavera

Con le mele Marlene ® porti in tavola la primavera
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Per celebrare la stagione dei fiori, una ricetta “petalosa”: panna cotta con Granny Smith e Golden Delicious

È arrivata la primavera, nell’aria torna l’energia e la voglia di fare e le piante si riempiono di fiori. Ad aprile sbocceranno anche i fiori nei meleti dell’Alto Adige, dove 300 giorni di sole all’anno e un clima unico, danno vita alle mele Marlene®, coltivate con competenza e passione da oltre 5.000 produttori locali.

La mela è un frutto perfetto per affrontare la bella stagione: ricca di acqua, vitamine e sali minerali è un alimento energetico e rinfrescante, lo spuntino salutare per accompagnare le gite all’aria aperta e le attività quotidiane. E Marlene® ha una mela per ogni gusto: dalla Gala, croccante e succosa, alla Golden Delicious, la gialla per eccellenza; dalla Granny Smith, verde e rinfrescante, alla dolcissima Fuji; dalla tradizionale Stayman alla agrodolce Braeburn, passando per la rossa Red Delicious, ricca di carotene e vitamina A. Un bouquet di gusto e colori per mettere in tavola ogni giorno la tua Marlene preferita.

E per celebrare la stagione più fiorita dell’anno, Marlene® propone una ricetta freschissima, da decorare con petali edibili. La panna cotta alle mele Marlene® è un dolce ideale per stupire gli ospiti al termine di una cena creativa, oppure per fare una sorpresa a una persona a cui si vuole bene.

Panna cotta alle mele con Marlene® con Granny Smith & Golden Delicious

Dessert per 4-6 persone

Ingredienti

3 Marlene® Granny Smith

2 Marlene® Golden Delicious

120 g di zucchero

cannella

1 limone

3 fogli di gelatina

250 ml di panna da montare

200 ml mascarpone

75 ml di latte

1 pezzo di caramello

4-6 fiori commestibili (p.e. violette)

 

Preparazione ed esecuzione

Sbucciare le mele: 3 Granny Smith e 2 Golden Delicious. Tagliarle in 4, togliere il torsolo e farle a pezzetti. Metterle in un tegame insieme a 40 gr. di zucchero e mezzo cucchiaino da tè di cannella. Lavare il limone e grattuggiarne finemente la buccia sopra le mele.

Spremere un po’ di limone sulle mele, aggiungere un po’ di acqua e far cuocere inizialmente per 3 minuti. Mettere da parte per la decorazione 2 cucchiai di mele condite e cuocere il resto fino a ridu

giovedì 19 aprile 2018/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (41)/Commenti (0)/
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