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News di settore - da Indexfood.it

Forno Abati snc

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giovedì 14 settembre 2017/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (56)/Commenti (0)/
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Amazon Prime Now: da oggi disponibili in un’ora anche le specialità enogastronomiche di Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria

Amazon Prime Now: da oggi disponibili in un’ora anche le specialità enogastronomiche di Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria
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Le eccellenze gastronomiche del Centro Italia arrivano su Amazon Prime Now

Pasta, salumi, formaggi e condimenti di Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria sono alcune delle specialità nostrane disponibili in pronta consegna a Milano e nell’hinterland grazie ad Amazon Prime Now

Amazon Prime Now continua ad ampliare la propria offerta di prodotti tipici regionali in pronta consegna e recapitati comodamente a casa, 7 giorni su 7, per chi risiede a Milano e in 46 comuni dell’hinterland.

A partire da oggi, su Amazon Prime Now è possibile acquistare i prodotti freschi e a lunga scadenza più gustosi provenienti da Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria e riceverli in un’ora o in finestre di due ore.

Le nuove specialità enogastronomiche permettono di creare un intero pasto dai sapori prelibati. Tra i prodotti per gli antipasti figurano pecorino romano DOP, salame al cinghiale e al tartufo ma anche olive all’ascolana, caciotta al pepe, focaccia rusticana romana.

Per i primi sono disponibili pici, Fettuccine di campofilone, Guanciale per Amatriciana, cacio e pepe e un condimento di qualità come lo zafferano de L’Aquila. La porchetta di Ariccia IGP permette di mettere in tavola un secondo sostanzioso per poi concludere, dulcis in fundo, con i famosi confetti di Sulmona.

Questi prodotti sono solo un’anticipazione delle numerose specialità del Centro Italia disponibili per i clienti milanesi di Prime Now.

mercoledì 13 settembre 2017/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (45)/Commenti (0)/

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Sana 2017 conferma il successo e dà appuntamento al trentennale nel 2018

Sana 2017 conferma il successo e dà appuntamento al trentennale nel 2018
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920 aziende (+10) su 22.000 mq di superficie espositiva netta (+ 13%) e una presenza di visite in linea con l’edizione 2016. A SANA anche il Ministro Maurizio Martina e il vice Ministro Andrea Olivero
Grande partecipazione per i 70 appuntamenti tra convegni, workshop e presentazioni; oltre 2.500 gli incontri tra le aziende e i buyer internazionali in arrivo da 30 Paesi (+11%)

 

Bologna – In vista dell’importante anniversario del 2018, 30 anni dalla prima edizione, SANA registra un nuovo risultato positivo confermandosi punto di riferimento nel mondo del biologico per aziende, operatori, enti, associazioni, buyer e un pubblico di consumatori, informato e motivato, che cresce di anno in anno. I sei padiglioni di SANA 2017, con i tre settori merceologici – Alimentazione biologica, Cura del corpo naturale e bio e Green lifestyle – hanno proposto il meglio della produzione biologica e naturale nazionale e internazionale, ai migliaia di visitatori presenti.

Soddisfazione e riscontri positivi arrivano dagli operatori, fittissimi gli incontri b2b – oltre 2.500 nell’ambito del programma di appuntamenti realizzato grazie all’International Buyer Program, il programma di incoming organizzato in collaborazione con ICE e FederBio – alla International Buyer Lounge che ha ospitato buyer internazionali giunti da 30 Paesi (+11%). SANA 2017 ha consolidato ulteriormente il proprio ruolo di vetrina e di piattaforma di confronto e approfondimento con i protagonisti del comparto del biologico e del naturale, istituzionali e privati, dal Governo alle Regioni, dagli organismi europei alle associazioni e federazioni di categoria e rappresentanza, alle imprese e aziende di produzione e distribuzione ed enti di certificazione. Rafforzata anche la presenza della GDO, che dedica sempre più spazio alle diverse linee di prodotto biologiche e naturali.

A tracciare lo stato dell’arte del settore il convegno di apertura ”Quale regolamento per potenziare la crescita del biologico europeo?”, che ha visto la presenza del vice ministro Andrea Olivero e la presentazione dell’Osservatorio SANA, promosso e finanziato da BolognaFiere con il patrocinio di FederBio e AssoBio e realizzato da Nomisma. Di grande rilievo, infine, i numeri della comunicazione. Più di 750 i giornalisti accreditati alla 29esima edizione di SANA – con una importante rappresentanza da Paesi esteri, non solo europei, quali il Pakistan, gli Usa, lo Zaire e la Libia – inviati dei quotidiani e periodici nazionali, delle emittenti radio-televisive e testate web. Folta la presenza degli specializzati e del mondo dei blogger di food e beauty. Centinaia gli articoli e i servizi sulla manifestazione, tanti gli speciali su un Salone ricco di proposte espositive e di tematiche che riscuotono sempre maggior interesse di un sempre più vasto pubblico consapevole e informato.

mercoledì 13 settembre 2017/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (37)/Commenti (0)/

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Fattoria Scaldasole sostiene il progetto “Bee my Future”

Fattoria Scaldasole sostiene il progetto “Bee my Future”
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A fianco di LifeGate, per promuovere la sopravvivenza delle api e garantire un futuro alla nostra sicurezza alimentare. Il 2016 per l’Amazzonia, il 2017, per la tutela delle api e del nostro futuro

Anche quest’anno Fattoria Scaldasole pensa all’ambiente e a chi lo abita, sostenendo un progetto che tocca i tanti valori di cui l’azienda si fa portavoce da ben trent’anni: il biologico, la sicurezza ambientale e la promozione della biodiversità. Con la campagna “Bee my Future”, ideata da LifeGate, Fattoria Scaldasole s’impegna a preservare la vita delle api e il loro prezioso lavoro di impollinazione che gioca un ruolo essenziale negli ecosistemi, dato che più dell’80% delle coltivazioni destinate a nutrire l’uomo conta proprio sul loro intervento in natura.

Un dato allarmante segnala, però, che un’ape europea su dieci è a rischio di estinzione (fonte Unione Europea). Non a caso gli stessi apicoltori hanno riscontrato negli ultimi dieci-quindici anni un progressivo aumento della moria delle api, dovuta principalmente ai cambiamenti climatici e all’utilizzo di pesticidi chimici in agricoltura. «Crediamo fortemente in questa iniziativa di grande valenza ambientale, etica e sociale – afferma Jean Paul Rippert, amministratore delegato di Fattoria Scaldasole – perché dalla sopravvivenza delle api dipende il nostro futuro. Del resto, se il numero di api continuerà a diminuire, molti alimenti rischieranno di sparire dalle nostre tavole. Non solo il miele, ma anche frutta e verdura e persino i prodotti caseari come il nostro yogurt. Per questo, la nostra azienda si fa ambasciatrice di un cambiamento di rotta che deve seguire la promozione di un’agricoltura biologica, capace di garantire il futuro a questi instancabili insetti e alla nostra società».

Infatti, nelle coltivazioni biologiche, si registrano sette volte più insetti impollinatori, tra cui api e bombi, cinque volte più farfalle, sette volte più merli, cinciallegre, scriccioli. E i fiori crescono in quantità tre-quattro volte maggiori (dati Aiab – Associazione italiana per l’agricoltura biologica). In concreto, Fattoria Scaldasole sosterrà il progetto Bee my Future contribuendo, per un anno, alla gestione di arnie affidate ad una rete di esperti apicoltori hobbisti, selezionati da LifeGate e da A.P.A.M. – Associazione Produttori Apistici della Provincia di Milano, con l’impegno di allevare le api e produrre miele seguendo i principi del biologico.

Il progetto prevede l’acquisto degli sciami e delle attrezzature necessarie, tra cui arnie e indumenti di pro

mercoledì 13 settembre 2017/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (37)/Commenti (0)/
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Acqua Chiarella ci sarà…e voi???

Acqua Chiarella ci sarà…e voi???
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Vi aspettiamo il 17 Settembre alla prima granfondo Milano per vivere una giornata all’insegna dello sport e fare il tifo per il nostro Keke

 

Acqua Chiarella, l’acqua oligominerale di montagna che nasce alle pendici del Monte Grona a 750 m di altezza, equilibrata sotto il profilo minerale e dall’ottima assimilabilità, conferma il suo impegno nel mondo dello sport. E scende in campo come sponsor della prima GRANFONDO MILANO, il grande evento organizzato da Factory ASD – Associazione Sportiva Dilettantistica – in collaborazione con il mensile Dueruote dedicato al ciclismo amatoriale e agonistico (inserito nel calendario ufficiale della Federazione Ciclistica Italiana), che coinvolgerà il capoluogo lombardo e il suo hinterland il prossimo 17 settembre.

Due i percorsi – uno più lungo e sfidante di 137 km con 1900 metri di dislivello e uno più “conservativo” di 103 km con 1000 metri di dislivello – che Acqua Chiarella affronterà sostenendo il talento e la determinazione di Luca Petrillo, meglio conosciuto nell’ambiente come Keke, atleta che sin da bambino con la sua Bianchi da 24 attaccava la salita di Lesmo (la prima pendenza che si affronterà alla GRANFONDO MILANO)… sognando di scalare lo Stelvio! Keke con la maglia Acqua Chiarella si cimenterà sul percorso più impegnativo, arrivando a sfiorare il Lago di Como, la terra dove nasce, sgorga ed è imbottigliata questa acqua oligominerale dalle proprietà uniche: povera di sodio (0,9 – una delle percentuali più basse tra le acque italiane), residuo fisso di 205 mg/l e con il giusto equilibrio di calcio, potassio e magnesio che portano nutrimento al corpo, ideale anche per chi pratica un’intensa attività sportiva.

“La nostra attività è da sempre guidata dalla passione e da una ferma forza di volontà, valori che condividiamo con qualsiasi sportivo – dichiara Andrea Renzo Vaccani, amministratore e direttore commerciale di Acque Minerali Val Menaggio, società proprietaria del marchio Acqua Chiarella – Per questo motivo abbiamo deciso di sponsorizzare la prima GRANFONDO MILANO e di promuoverne la partecipazione in quanto crediamo che la pratica sportiva, sia amatoriale che agonistica, sia fondamentale per ispirare uno stile di vita attivo, fondato sul rispetto e la responsabilità”. Oltre che al fianco di Keke, Acqua Chiarella sarà presente lungo il percorso, nei punti di ristoro e naturalmente ad attendere e dissetare gli atleti al traguardo. Perché lo sport è fatto di impegno, tenacia e anche solidarietà: valori che Acqua Chiarella sostiene e promuove attivamente anche con #dallapartedeipiùpiccoli, il programma di collaborazione triennale con ActionAid per la tutela del diritto all’istruzione in Italia.

Acque Minerali Val Menaggio è la società proprietaria di Chiarella e Fontelaura, i due marchi di acque minerali di alta qualità imbottigliati direttamente alla sorgente nel comune di Plesio, sopra Menaggio, sul Lago di Como. Mission di AMVM è produrre e distribuire acqua minerale di alta qualità, con un’offerta distintiva centrata sulla garanzia di prodotto e

mercoledì 13 settembre 2017/Autore: Indexfood/Numero di visualizzazioni (42)/Commenti (0)/
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